Семена растения Corriandrum sativum. Наш кориандр слегка уступает индийскому по вкусовым и лечебным качествам.
Кориандр имеет острый, сладкий и горький вкус, острый послевкус. Не смотря на острую природу, охлаждающе воздействует на тело. Увеличивает Вата и Капха доша, балансирует Питта доша. В состав кориандра входят эфирные масла (линалол), жирные масла, белки. Богат витаминами С, А, В1, В2, В3, кальцием, магнием и фосфором.
Лечебные свойства:
- Способствует очищению почек, лечит их, гонит песок и камни.
- Мягкое желчегонное средство.
- Помогает правильному распределению слизи и жира в организме.
- Входит в состав противодизентерийных препаратов.
Применение в Аюрведе и первая помощь:
- Рекомендуется при жжении во время мочеиспускания, цистите, инфекционных заболеваниях мочевыводящих органов, сыпи, ожогах, сухости в горле, тошноте, несварении желудка, аллергиях, сенной лихорадке.
- Кориандр — хорошее домашнее средство от болезней пищеварительных органов.
- Он обладает мягким мочегонным действием, снимает воспалительные процессы при цистите, болезненном мочеиспускании, воспалении почек, мочевого и желчного пузыря, способствует выведению камней.
- Семена кориандра жуют, чтобы избавится от неприятного запаха во рту.
- Известно также, что добавленные к крепким спиртным напиткам, они уменьшают их одурманивающее действие.
- Настойку семян кориандра в сочетании с семенами кардамона полезно пить при скоплении газов в кишечнике, несварении или расстройстве желудка и тошноте.
- Ароматические летучие масла кориандра способствуют выведению из организма шлаков, облегчают усваиваемость крахмальной пищи и корнеплодов.
- В Эфиопии и Индии кориандр часто используют против боли в животе. Для этого семена кипятят в воде (или заваривают молотый кориандр кипятком) и пьют этот чай на пустой желудок.
- В Индии отвар кориандра является самым дешевым и распространенным средством от избытка или разлития желчи.
- Чай из кориандра помогает при опухолях и отеках (1 часть кориандра в 4-х частях кипятка — процедить). Принимать внешне и внутренне.
- Творог, приправленный большим количеством молотого кориандра, излечивает понос и дизентерию.
- Для лечения почек: три чайные ложки кориандра настоять на одном стакане кипящей воды, пить по одной столовой ложки три раза в день.
- От боли в желудке заварить кипятком 2 чайные ложки семян или пол чайной ложки порошка на стакан воды и пить, как чай. Можно добавить гранатовых корок.
- Настой семян кориандра в сочетании с семенами кардамона применяется при метеоризме, тошноте, несварении или расстройстве желудка.
- Свежую рану можно защитить от инфекции, посыпав её порошком кориандра.
- На несильный ожёг можно наложить пасту из алоэ и куркумы, а образовавшуюся корку смачивать отваром 1 ст.л. кориандра на стакан воды.
- Чтобы снять лихорадку и жар необходимо на ночь залить 2 ст.л. кориандра стаканом воды комнатной температуры и выпить с утра. В течение дня пить чай из кориандра с лимоном.
- Кожная сыпь и прыщи проходят от регулярного употребления кориандрового чая (2 ч.л. на стакан воды).
- Помогает при различных проявления аллергии, снимает зуд, успокаивает, выводит токсины.
- Напиток из кориандра (2 ч.л.на стакан кипятка) снимают изжогу, отрыжку и заживляют слизистую оболочку желудка.
- При коньюктивите рекомендуется промывать глаза тёплым настоем кориандра (1 ст. л. на стакан кипятка).
- Слабый раствор можно давать даже детям до 2 лет при коликах.
Притовопоказания:
практически нет, за исключением случаев повышенной Ваты с недостатком нервных клеток.
Приобрести кориандр можно здесь