Простые ФИНИКОВЫЕ КОНФЕТКИ
✔ 100 г фиников
✔ 100 г кокосовой стружки
✔ 3 ст.л. порошка кэроба (можно заменить на какао)
✔ 5 ст.л. воды
1) Финики хорошо промыть (если суховаты — можно предварительно замочить) и положить в блендер.
2) Добавить кокосовую стружку и измельчить с финиками.
3) Добавить кэроб (какао), воду и смешать еще раз.
4) Из полученной массы скатать конфеты, обвалять их в кэробе или кокосовой стружке.
~~~~~~~~~~
☀ КОНФЕТКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Понадобиться:
✔ 1 стакан сухофруктов
✔ 1 стакан семечек или орехов
✔ 0,5 лимона
✔ немного тертого имбиря, ваниль, мускатный орех (по желанию)
✔ мед по вкусу
✔ кэроб
Приготовление:
1) Сухофрукты и орехи (семечки) мелко измельчаем в блендере.
2) В получившуюся массу добавляем сок и цедру лимона, мед и специи.
3) Все тщательно перемешиваем и добавляем кэроба столько, чтобы из массы можно было сформировать конфеты. Если нет кэроба — подмешиваем еще измельченных орешков.
4) Выкладываем все в формочки (внутрь можно положить еще какой-нибудь целый орешек, например, миндаль) или формируем колбаску или просто на плоскую тарелку.
5) Отправляем на несколько часов в холодильник, при подаче нарезаем.
Конфетки можно обкатать в кэробе, кокосовой стружке, семечках.
~~~~~~~~~~
☀ Нежные КОНФЕТЫ «РАФАЭЛЛО»
✔ 2 банана
✔ 100 г. миндаля
✔ 100 г. грецкого ореха
✔ 100 г. кокосовой стружки
Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, в серединку можно спрятать орешки миндаля. Обмакиваем в кокосовой стружке.
Лучше оставить на час в холодильнике, потом укладываем на тарелку и подаем к столу.
~~~~~~~~~~
☀ МИНДАЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ
✔ 100 г миндаля
✔ 12 фиников
✔ 1 ст. ложка меда
✔ 1 ч.л. корицы
✔ молотый имбирь;
✔ лимонный сок;
✔ кунжут для обсыпки
Приготовление:
1) В блендере измельчаем финики вместе с медом, соком лимона, корицей, имбирем — должна получится густая, тягучая, однородная масса. Если не получается однородности, то добавьте немного воды.
2) Отдельно измельчите орехи в крупную крошку.
3) Соедините орехи и все остальное в одну массу, скатать небольшие шарики и обваляйте в кунжуте.
(Если тесто получается слишком липким, прилипает к рукам и сложно скатывать шарики, то стоит подержать тесто минут 5 в морозильной камере)
Вкусных и полезных вам десертов) 🎄 🍰