Ингредиенты:
- эластичное тесто (вода + мука тонкого помола)
- начинка
Приготовление:
- для быстроты приготовления — используйте специальную пельменницу
- начинка должна быть достаточно плотной
- тесто раскатывайте тонким, для раскатывания также необходима мука тонкого помола
- для начинки используйте ароматные специи из Индии (готовые смеси специй или отдельно куркуму, имбирь, асафетиду, кориндр
- хранить пельмени можно в морозильной камере в течение нескольких месяцев
- отваривайте пельмени с добавлением лаврового листа
Приятного аппетита!